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通过分析面筋的指数能够反映出面粉的品质问题,但是通过什么方式进行检查是关键。通过使用传统的检测方式已经不能满足市场的需求,通过使用智能化的面筋指数测定仪能够实现科学准确的检测。这款仪器主要用来测定面粉中面筋含量及面筋质量的仪器,适用于小麦粉和全麦粉的测定,已经广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
为了更好的突出面筋指数测定仪在检测上的优势,我们将仪器与传统的检测方式进行比较。传统面筋测定方法是手洗法。面筋品质凭感觉利断,没有具体的数字指标。该方法误差大,操作繁琐,实用性不强。但是通过使用面筋指数测定仪能较*地反映面筋数量和质量,而且测定时间拉,误差极小。因此加强对面筋指数测定仪的使用对行业的发展具有重要的使用价值和研究意义。
面筋指数测定仪的技术参数:
搅拌器转速 120±2r/min。
离心转速 6000±5r/min。
离心工作时间 1min。
面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。
面筋指数 在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。
工作电压 AC220V±5% 50Hz。
外形尺寸 400×300×240mm。
重量 16Kg。
仪器名称:面筋指数测定仪
仪器型号:MJ-II
更多详情:
面筋指数测定仪 http://www.*7。。net/yq_list/yq_68_1.html
中国农业仪器网 http://www.*7。。net/
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