快速检测*国内该领域研究空白

　　便携式微生物总数快速测定仪包括微生物总数快速测定仪和配套试剂，可以对液态、固态、混合态的食品以及环境进行快速灵敏的微生物总数检测，并适合野外操作，该仪表能够快速和方面地测定微生物总数，是企业加强食品安全及质量管理的重要手段。 

　　*国内该领域研究空白 现场快速检测成为现实  

    　日前，县质量监督部门与合肥微星科技开  

    　发公司和合肥工业大学共同研发完成便携式微生物总数快速检测仪项目。该项技术为*，*国内该领域的研究空白，技术水平达到较高水平。  

 　   便携式微生物总数快速测定仪包括微生物总数快速测定仪和配套试剂，可以对液态、固态、混合态的食品以及环境进行快速灵敏的微生物总数检测，并适合野外操作，该仪器能够快速和方面地测定微生物总数，是企业加强食品安全及质量管理的重要手段。使用该技术可以实现一步法测量，无需样品前处理。将微生物总数指标的检测时间由以往的48小时缩短到10分钟，使现场快速检测成为现实。本项目成功完成后，对食品生产、销售企业加强质量管理和质量控制，对餐饮服务业加强卫生自查自律，对水资源环境中微生物的检测，对行政执法机关加强对食品安全的监管，对所有微生物检验检测机构缩短检验时间、快速提供检验数据提供了有力的技术手段，意义深远。  （完）